Palm Sunday 2026 : fours de stage et valises de pétrin

Pour le Palm Sunday 2026, plusieurs fournils membres ont dressé la liste de ce qui voyage vraiment quand un stage quitte le Québec: lames, bannetons, un petit pétrin de démonstration, parfois un four d'école prêté pour la semaine.

Ce n'est pas un catalogue. C'est le même soin que l'on met à une fournée: caler le matériel, noter qui prête quoi, et savoir quel atelier recevra le kit au retour. Les écoles hôtes aiment voir arriver un lot cohérent plutôt qu'une valise trop pleine et mal étiquetée.

Quand le prochain arrêt est un laboratoire à Londres, le geste ressemble moins à un colis qu'à un déplacement d'atelier. On parle alors de protection des cuves, de levain de voyage et d'un transporteur qui comprend qu'un pétrin n'est pas une commode.

L'ABAQC tient ce carnet pour que les prêts entre membres restent lisibles, du Salon jusqu'aux classes de maître. Les inscriptions aux cours de pain continuent de s'appuyer sur ces kits partagés.